Corée du Sud : les ventes de l’industrie des insectes ont progressé de 11,8 % en 2025, tandis que celles de la mouche soldat noire ont bondi
Le ministère sud-coréen de l’Agriculture a publié une enquête montrant que les ventes de l’industrie des insectes ont atteint 59,1 milliards de wons en 2025, en hausse de 11,8 % par rapport à l’année précédente. Les ventes de mouches soldats noires destinées à l’alimentation animale ont augmenté de 65,3 %, à 16,8 milliards de wons, tandis que celles d’insectes comestibles ont reculé de 15,1 %, à 20,1 milliards de wons. Le nombre d’entreprises enregistrées dans la production, la transformation et la distribution d’insectes a baissé de 6,4 %, à 2 760.